Ihr Schauspieldebüt hatte die damals 23‑jährige Uschi Weißnix 2006 in einer Nebenrolle als Person nach Wahl des Sheriffs im Film Einer mit zweien auf drei Vierbeinern und konnte damit das Kinopublikum von ihrem Talent überzeugen. Weißnix hatte ihren bisher größten Erfolg als Karls Mutter in dem Film Karl (Historienkomödie) aus dem Jahre 2022.

Uschi Weißnix stand bei insgesamt vier Filmen vor der Kamera, darunter auch als Miss Crabs in dem preisgekrönten Werk Holy Crush von 2020. Zuletzt stand sie 2025 für Matze War's III - Aufstieg der Ahnungslosen (Sci-Fi Komödie) vor der Kamera.

Sie plant bereits ihren nächsten Film.