Lee Chan gab sein schauspielerisches Debüt 2003 im Alter von 33 Jahren als Ryko im Film Schattenkrieger und konnte damit das Kinopublikum von seinem schauspielerischen Talent überzeugen. Sein bisher erfolgreichster Film Wir werden alle sterben... oder so erschien im Jahre 2025 und ist dem Horror-Komödie-Genre zuzuordnen. Den größten Flop landete er 2004 als Gemeiner Pelzhändler in Ein Clot für alle Felle (Gesellschafts-Drama).
Lee Chan spielte bisher in acht Filmen mit, darunter auch als Don Pietro Takahashi in dem preisgekrönten Werk Der Mann der Patin von 2021. Derzeit ist er in zwei weiteren Filmprojekten involviert.