Erstmals Regie führte der damals 30-jährige Hubert Wagner im 2003 erschienenen Film Es wird jeden töten... oder so und hat sich damit gleich einen Namen gemacht. Sein bisher erfolgreichster Film Warten auf Sarah Michelle Gellar erschien im Jahre 2020 und ist dem Schweihnachtsfamilienthriller-Genre zuzuordnen. Den größten Flop landete er 2005 als Regisseur mit Der Laubrächer (Horror).
Insgesamt führte Hubert Wagner bei bisher acht Filmen Regie, darunter auch dem preisgekrönten Werk Ich Werde Alle Sterben... oder so! von 2019. Er arbeitet bereits an seinem nächsten Film.