Erstmals Regie führte der damals 38-jährige Steward Hedony-Anthon im 2003 erschienenen Film Nightmare on Sesame Street. Dieser wird bis heute als sein bester Film angesehen. Weniger erfolgreich hingegen war sein 2021 veröffentlichter Film El Jens (Sci-Fi-Action-Komödie).
Insgesamt führte Steward Hedony-Anthon bei bisher drei Filmen Regie, darunter auch dem 2005 erschienenen Publikumsmagneten Rock Trip. Er arbeitet bereits an seinem nächsten Film.