Seine erste Nebenrolle hatte Eddie Monky 2004 im Alter von 19 Jahren als Stevens Vater im Film 9½ Affen und hat sich damit gleich einen Namen gemacht. Seinen bisher größten Erfolg konnte er 2024 als Daniel in dem Film New Year's Eve (Romantische Komödie) feiern. Weniger gut lief Jedermann (Historische Tragikomödie, 2023), wo er in einem Kurzauftritt zu sehen war.

Eddie hat insgesamt in fünf Filmen mitgespielt, darunter auch Banane Adé von 2026 – dort stand er allerdings nur in einer Nebenrolle vor der Kamera.

Er wird demnächst an einer weiteren Filmproduktion beteiligt sein.