Ihre erste Nebenrolle hatte Julie Kirschsaft 2008 im Alter von 25 Jahren als Besucherin aus Ratelon im Film Der Fluchhafen, ihrem bisher erfolgreichsten Film.

Seither ist es ruhiger geworden – ihre letzte Rolle spielte sie 2020 in Fallbeilspiele.

Sie arbeitet derzeit an zwei weiteren Filmprojekten.