Andy Baffleck gab sein schauspielerisches Debüt 2004 im Alter von 27 Jahren als Mike im Film Claire. Dieser wird bis heute als sein bester Film angesehen. Den größten Flop landete er 2021 als Kommandant Boris in El Jens (Sci-Fi-Action-Komödie).

Baffleck hat bisher in fünf Filmen mitgespielt, darunter auch Gurkburg Wheelchair Massacre von 2005 – dort stand er allerdings nur in einer Nebenrolle vor der Kamera. Seither ist es ruhiger geworden – seine letzte Rolle spielte er 2026 in Claire III - Das Vermächtnis.

Er hat für seinen nächsten Film bereits unterschrieben.