Sein schauspielerisches Debüt feierte der damals 27‑jährige Andy Baffleck 2004 als Mike im Film Claire, seinem bisher erfolgreichsten Film. Weniger erfolgreich hingegen war sein 2021 veröffentlichter Film El Jens (Sci-Fi-Action-Komödie).
Andy Baffleck spielte bisher in vier Filmen mit, darunter auch als Mike in dem preisgekrönten Werk Claire II von 2020. Er arbeitet bereits an seinem nächsten Film.