Ihr schauspielerisches Debüt feierte die damals 24‑jährige Peak 2003 als Fabienne im Film Das Nagelstudio, der an der Kinokasse leider enttäuschte. Peak hatte ihren bisher größten Erfolg als Nachbarin #2 in dem Film Mann mit Kind sucht Frau mit Haus (Liebeskomödie) aus dem Jahre 2020.
Sandy Peak spielte bisher in fünf Filmen mit, darunter auch als Sandy Dubois in dem preisgekrönten Werk Chateau - Die Weinprobe von 2020. Sie plant bereits ihren nächsten Film.