Sein schauspielerisches Debüt feierte der damals 20‑jährige Nuss 2003 als Klipto im Film Die Dreher und hat sich damit gleich einen Namen gemacht. Sein bisher erfolgreichster Film Vergeltungsschlampe erschien im Jahre 2020 und ist dem Krimi / Thriller-Genre zuzuordnen. Weniger erfolgreich hingegen war sein 2003 veröffentlichter Film Windows (Jugendkomödienthrilleractionheimatfilm).
Joe Cola de Nuss spielte bisher in unzähligen Filmen mit, darunter auch als Typ an der Bar in dem preisgekrönten Werk Matze War's III - Aufstieg der Ahnungslosen von 2025. Derzeit ist er in zwei weiteren Filmprojekten involviert.